食品有机化学实验

分类:有机无机网浏览量:1934发布于:2021-06-14 03:06:21

食品有机化学实验

生物:检验物质成分(淀粉——碘液;还原性糖——班氏试剂、加热;蛋白质——双缩脲试剂(5%的naoh和1%的cuso4);脂肪——苏丹三染液) 观察植物有丝***(洋葱根尖乳白色部分(分生区细胞)2毫米左右) 观察洋葱表皮细胞 观察质壁分离(洋葱外表皮细胞) 化学:酸碱滴定 配制一定物质的量浓度的溶液 焰色反应 物理:dis实验 用多用表测电阻 切割磁感线时的电流示数变化

蒸馏,回流,萃取,色谱分析

有关食品的化学实验名称奶粉真假辨别实验;蜂蜜的真假鉴别实验;乳的新鲜度及掺假检验;淀粉及其制品掺假检验以上四个选题,每个都包括感官检验和化学检验,

取辣椒6g,石油醚:丙酮(1:1,v/v)10ml研磨,提取 ,过滤,定容至10ml,在200-700nm范围内用分光光度计扫描 再看看别人怎么说的.

里面几乎没有啥色素的.水和甲醇溶解的都是极性比较大的东西.菠菜里的胡萝卜素,叶绿素等极性都比较小,溶解在其中的很少.

1,因为反应为大量放热反应,控制环己醇滴加速度是为了有足够的时间移除反应热,否则将导致反应器急速升温.2,因为反应都是需要活化能的,只有当反应温度大于50℃硝酸和环己醇才开始反应.开始时滴加的慢同样是为了反应热能够及时移除,防止温度过高,反应太过激烈,在反应平稳后热量可以平稳移除可以适当增加滴加速度.3,因为己二酸容易结晶,结晶后晶体中含有水,不干燥将造成称量得到的重量大于实际己二酸的量.因为杂质对己二酸的熔点有影响,醋酸的熔点比精酸要小,可以做比较.后面两道题不打清楚,毕业n多年了.

你是说报告的内容吗?包括实验目的,实验原理,实验内容,实验步骤,实验结果,数据记录,结果分析讨论等等

实验步骤: ①在一个大试管里注入乙醇2mL,再慢慢加入0.5mL浓硫酸、2mL乙酸,连接好制备乙酸乙酯的装置. ②用小火加热试管里的混合物.把产生的蒸气经导管通到

根据你有限的描述,我认为可能是1.是将热溶液倒入冰水中,而不是冰水倒入热溶液中2.如果不是1,考虑冰***了 或者 反应时间短了

CH3CHO+2Ag(NH3)2OH→(水浴△)CH3COONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O