有机化合物脂质包括

分类:有机无机网浏览量:1303发布于:2021-06-14 03:12:32

有机化合物脂质包括

生物体中一大类不溶于水而溶于有机溶剂的有机化合物.又称类脂.包括中性脂肪、磷脂、糖脂、鞘脂、类萜、类固醇、蜡等.不同脂质的化学成分和化学结构各异;有由碳、氢和氧组成的简单链状分子;也有具有多种成分的复杂的支链结构和环状结构. 根据其结构组成成分分为:①简单脂质.即脂肪酸与各种不同的醇类形成的酯.包括酰基***酯和蜡.②复合脂质.即含有其他化学基团的脂肪酸酯.包括磷脂、糖脂和其衍生物.③不皂化的脂质.即不含脂肪酸的脂质.包括类萜、类固醇等.除上述脂质外,还有脂蛋白和脂多糖等杂合分子.